Caponata

Siciliaans aubergine gerecht

Bijgerecht

Bak aubergine, courgette en selderij apart van de rest. Voeg samen en kook een half uur.

Servings

6

Avg. price per person

≅ € 2.92

Facilities needed

Fornuis

Subrecipes

Ingredients

1.0 kilo Aubergine
≅ € 5.00
1.0 kilo Tomaat
More than avg

≅ € 6.00
1.0 stuk Ui
≅ € 0.09
1.0 stuk Bleekselderij
More than avg

≅ € 0.20
2.0 stuk Courgette
≅ € 1.60
30.0 gram Kappertjes
≅ € 0.24
100.0 ml Witte wijnazijn
≅ € 0.86
3.0 el Suiker
≅ € 0.03
60.0 gram Olijven (groen)
≅ € 1.00
15.0 gram Peterselie (plat, vers)
≅ € 1.20
2.0 el Pijnboompitten
≅ € 1.33